Cách chế biến bò hầm cà chua cho bé đơn giản. Cách nấu thịt bò hầm cà chua là món ăn được dùng nhiều trong bữa cơm gia đình, nhất là những ngày trời có chút se lạnh. Những miếng thịt gân bò mềm ỉu mà vẫn có chừng sần sật hoà hòa quyện cùng với nước sốt trái cà chua thanh ngọt tạo nên món thịt gân bò hầm cà chua trở nên thật quyến rũ.

Nguyên liệu:

đến 400gr thịt bò có chút gân
đến hai khoai tây thái miếng nhỏ vừa ăn
cho đến một cà rốt cắt khúc nhỏ vừa ăn
đến một muỗng canh rượu nấu ăn
– 1 củ hành tây cắt thành từng khoanh hơi mỏng
đến 4 quả cà chua cắt nhỏ

Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 1

– hai thìa canh sốt trái cà chua (ketchup)
– Gia vị: 1 muỗng nhỏ bột nêm; 1/2 muỗng nhỏ muối; một thìa canh nước mắm
đến hành hoa cắt nhỏ
– 1 miếng gừng

Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 2

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, xắt thành từng miếng không quá dày.

Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 3

Bước 2: Nấu một nồi nước đang nóng có một chút muối tinh và gừng. Xếp thịt bò vào luộc sơ 4 phút. Rồi thả thịt bò ra rổ xả cùng với nước lạnh loại bỏ chất bẩn.

Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 4

Bước 3: bê chảo lên bên trên bếp, cho vào một thìa canh bơ hoặc dầu ăn, khi dầu nóng lên thả thịt bò vào xào chung với củ hành tây bốn phút. Sau đó cho quả cà chua, sốt cà chua và các gia vị vào xào thêm khoảng 1 đến 2 phút nữa.

Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 5

Bước 4: tiếp đó cùng với nước xương gà hay nước lạnh vào ngập thịt hầm 20 ph. Sau cùng cho khoai tây và củ cà rốt vào ninh thêm 10 ph cho khoai tây chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt lửa.

Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 6

Trình bày: Cho bò hầm trái cà chua ra âu, bỏ hành vào lá thái nhỏ và tiêu xay.

Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 7

Món này dùng nóng với bánh mì hay cơm luôn ngon.

Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 8
Bò hầm cà chua cho bữa cơm thêm ấm - 9

Chúc ta và gia đình ngon miệng với bò hầm cà chua thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Trong tiết trời se lạnh này thì một món ăn lúc đang nóng hổi sẽ làm cho bữa cơm gia đình chúng mình thêm ấm cúng hơn. Hãy cùng thử tài với món thịt bò nấu khoai tây cà rốt- một món ăn đem đậm hơi thở miền bắc nghen.

thit-bo-nau-khoai-tay-ca-rot-1

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm canh bò hầm cà chua ngon bá cháy.

Chia sẻ lên facebook