Hướng dẫn cách làm bò hầm đậu đỏ cho bữa cơm ngon miệng. Canh bò hầm đậu đỏ. Xương bò rất giàu canxi, còn đậu đỏ giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, cùng lúc bổ sung sắt, vitamin B1, B6 tốt cho hệ thần kinh,.. Rất tốt cho sức khỏe. Bò hầm đậu đỏ và rau củ ấm nóng cho cuối tuần.

một. Những Các nguyên liệu cần có cần của món bắp bò hầm đậu

– một cân bắp bò

– 2 lạng đậu trắng

– một lạng đậu Hà Lan

– 2 củ cà rốt

– 1 hộp tương cà

– một quả dừa xiêm

– bột năng để tạo độ sánh, dầu thực vật điều

– tỏi khô, rau mùi

– Gia vị: muối, đường kính trắng, bột nêm, dầu thực vật, tiêu bột

bắp bò hầm đậu

2. Cách làm bắp bò hầm đậu

Bắp bò khi mua về ta hãy đem đi rửa thật sạch và thái thành các khúc vừa phải để nầm sẽ nhanh chín hơn. Rồi các bạn hãy tẩm ướp bắp bò với 2 thìa canh cà phê muối iod, hai thìa canh cà phê đường kính trắng, 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê hạt nêm, hai muỗng nhỏ tiêu xay, hai thìa canh súp dầu ăn, 3 muỗng canh súp dầu ăn điều, rồi chúng ta đảo đều hết thảy các gia vị ướp cùng thịt bò độ 1/2h để cho các gia vị ngấm đều vào trong thịt bò.

trong lúc chờ bắp bò ngấm các gia vị thì chúng ta hãy lấy củ cà rốt rửa cho thật sạch gọt vỏ sau đó cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Để món ăn trở nên quyến rũ hơn thì chúng ta có thể tỉa cắt hoa hoặc là những hình độc đáo cho món ăn thêm hấp dẫn hơn. Đậu bạn hãy đem đi rửa thật sạch và bỏ vô nước ngâm để khi nấu đậu sẽ chín một cách nhanh hơn.

bắp bò hầm đậu

Khi thịt tẩm ướp đã được thì chúng mình hãy đặt chảo lên bên trên bếp sau đó bỏ dầu ăn vào làm cho nóng lên và cho chừng hai thìa bột canh tỏi khô bằm nhỏ vào chảo dầu sôi chiên thơm rồi để thịt bò đã tẩm ướp vào trong chảo để xào thịt bỏ thịt theo lớp dứa và những gia vị sẽ thấm đều vào bên trong của thịt. Tiếp đó chúng ta hãy bỏ thêm hộp tương cà vào thịt để xào chung với thịt giúp của món hầm làm nên màu đặc sắc hơn và hương vị thơm và ngon hơn. Khi các gia vị đã ngấm đều vào thịt bò thì bạn hãy cùng với nước dừa xiêm vào chảo thịt xào đổ cho ngập thịt để hầm. Nếu nước dừa ít thì các bạn hãy nếm nếm thêm nước đun sôi để nguội vào để ngập thịt bò rồi bạn hãy đậy nắp vào nấu sôi. Khi sôi thì các bạn hãy hạ lửa nhỏ xuống để hầm bắp bò cho thật chín. Khi nấu bắp bò đã nát thì chúng ta hãy cho cà rốt, đậu vào trong thịt bò hầm cùng. Rồi các bạn hầm cho đến khi hạt đậu và củ cà rốt đã chín mềm thì chúng ta hãy nêm lại những gia vị sao của món ăn có khẩu vị tinh tế vừa ăn. Ta hãy nhớ cho ít đường vào nồi hầm để giúp hương vị của món ăn sẽ mềm mại hơn. Sau cùng thì chúng mình hãy lấy hai thìa canh bột năng để tạo độ sánh pha loãng với một chén nước rồi trút vào xoong hầm đun sôi để nước dùng sẽ có khoảng sáng lại thì chúng ta hãy tắt bếp sau đó vứt món ăn ra cái bát và dùng chung cơm nóng.

bắp bò hầm đậu

Chúc các bạn thành công với Cách chế biến bò hầm đậu đỏ hương vị đồng quê.

Chia sẻ lên facebook