Cách chế biến bò hầm sốt vang tại nhà cho buổi tối vui vẻ. Cách nấu món bò sốt vang vừa thơm vừa ngon với công thức chuẩn với cách nấu dưới đây. Hướng dẫn phương pháp làm bò sốt vang với công thức đơn giản, ngon miệng để những bà có thể làm ngay tại nhà dể đón tiếp gia đình.

Cách 1

Các nguyên liệu cần có cho món bò sốt vang

  1. 500g thịt bò
  2. một nhánh gừng tươi
  3. 1 cà rốt
  4. hai quả cà chua
  5. 4 củ khoai tây
  6. 1 hành tây
  7. một chén rượu vang đỏ
  8. Tương trái cà chua
  9. 5 nhánh tỏi khô
  10. muối, hạt nêm, hạt tiêu, 1 gói bột ngũ vị hương.

Sơ chế Các nguyên liệu làm món thịt bò sốt vang:

Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

sơ chế Các nguyên liệu rau củ

  • Thịt bò khi mua về rửa qua, xắt thành từng khúc con chì nhỏ vừa ăn.
  • gừng gọt vỏ, khẽ dập nát, băm nhỏ.
  • cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa thật sạch, bổ miếng hình vuông bằng với từng miếng thịt bò.
  • hành tây bóc sạch vỏ, bổ làm 4 hay sáu theo chiều dọc.
  • cà chua rửa sạch sẽ, cắt múi cau.
  • tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

các bước nấu món thịt bò sốt vang:

  • ướp thịt bò với gừng bằm, 3 muỗng nước mắm, 1 chút đường kính trắng, một chút ngũ vị hương, rượu vang, 1 muỗng sốt trái cà chua trong khoảng chừng 15 ph.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    tẩm ướp thịt bò

  • Cho 2 thìa dầu thực vật vào trong chảo, đợi dầu nóng lên, cho cà chua vào đảo nát, rồi để thịt bò vào xào cùng, thêm hai chén con nước hầm cho thịt bò chín.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    nấu bò sốt vang

  • Khi nước đang nóng được 20 phút cho khoai tây, củ hành tây, củ cà rốt vào nầm cùng đến khi phần nước còn lại sền sệt là được.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    múc bò sốt vang ra âu

  • Xơi thịt bò sốt vang ra chén, trình bày thêm rau dứa và nhâm nhấm.

Lưu ý:

  • Thịt bò dùng để làm món bò sốt vang phải chọn phần bắp có thêm một chút gân để từng miếng thịt bò sốt vang có khoảng dẻo mềm ỉu khi ăn.
  • nếu như chúng mình thường không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế các bạn nên trần qua nước đang nóng để khử bớt mùi khó chịu của thịt bò.
  • Khi cho phần củ vào thịt bò, chúng ta nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây đã mềm chúng mình mới cho củ cà rốt và củ hành tây vào để cà rốt và củ hành tây không bị dập.
  • nếu cảm thấy ăn cay chúng ta có thể cho thêm 1 chút ớt sừng xay nhuyễn khi ướp thịt bò.
  • Món thịt bò sốt vang đơn giản kết hợp với cơm, bún, bánh mì tạo thành 1 bữa ăn ngon miệng.

Cách hai

Nguyên vật liệu

  • 500gr thịt bò
  • 1 thanh quế
  • 1 củ tỏi khô
  • một củ gừng tươi
  • một củ cà rốt
  • 2 củ khoai tây
  • một trái cà chua
  • hai thìa nước dùng để sốt trái cà chua
  • một bát con rượu vang đỏ
  • một muỗng đường kính trắng
  • 1 chút ngũ vị hương
  • Nước mắm, muối ăn, tiêu bột, bột nêm

trình tự làm món bò sốt vang

  • Thịt bò rửa sạch sẽ sau đó mang xắt thành từng khúc hơi to, cho nước vào nồi đun sôi rồi xếp thịt bò vào đảo sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    bò sắt thành cục

  • cà rốt nạo hết vỏ sau đó khứa hình bông hoa, chặt miếng dày. Cà chua cắt quăng núm rồi thái hạt lựu, tỏi băm nhỏ, gừng tươi làm sạch vỏ gõ dập nát, khoai tây nạo vỏ chặt miếng to, rửa lại cho sạch.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    sắt cục Các nguyên liệu củ

  • bỏ thịt theo lớp bò vào tô với cùng các gia vị sau: muối tinh, nước mắm, đường kính trắng, bột nêm, tiêu xay, gừng tươi, 1 nửa chỗ tỏi khô, quế, rượu vang, ngũ vị hương và quấy đều, tẩm ướp thịt khoảng 40 phút cho ngấm vị.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    ướp thịt bò

  • Đặt xoong lên phía trên bếp chung với 2 muỗng dầu thực vật sau đó cho tỏi vào phi cho thơm, tiếp đó chúng ta cho trái cà chua vào xào để trái cà chua thật chín, đổ chén thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào xào cùng, thêm nước dùng sốt trái cà chua rồi trộn đều Nguyên liệu.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    nấu bò sốt vang

  • Đổ nước nóng ngập mặt thịt và hầm cho tới khi thịt bò chín mềm thì cho khoai tây, cà rốt vào đun lâu cho mềm thêm 10-15 phút, nêm lại gia vị cho đủ ăn là tắt lửa. Múc thịt bò sốt vang ra bát, nhâm nhấm với cơm trắng hay bánh mì là ngon nhất.

    Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

    hầm bò cho mềm đi

Cách nấu thịt bò sốt vang chấm bánh mì ngon thơm lừng cả góc phố

bát bò sốt vang chấm bánh mì

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn cách làm bò hầm sốt vang bí kíp gia truyền

Chia sẻ lên facebook