Cách chế biến sườn bò hầm sả chuẩn vị mẹ nấu . Hôm nay sẽ chia sẻ bí kíp công thức làm món thịt bò hầm sả tuyệt ngon mà bà nội trợ bếp núc nào cũng nên biết để có những món ngon. Bò hầm là món ăn ngon và đủ dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn cuốn hút như: bò hầm sả, bò hầm thuốc bắc thì trong đó không thể quăng qua món bò hầm sả này được.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bò hầm sả :

– Thịt bắp bò : 1/2 kg ( hoặc các bạn có thể dùng gân bò để làm nên )

– sả : 200gr

– ớt hiểm : hai – ba quả

– gừng tươi : 50gr

– đậu phộng : 50gr

– muối tinh, đường cát, dầu thực vật

– Nước cốt dừa tươi

Sơ chế Nguyên vật liệu :

  • Thịt bò khi mua về rửa sạch lộn với nước muối iod pha loãng, để ráo.
  • sả lột gọt bỏ vỏ già, rửa cho sạch, để ráo sau đó đâm giập.
  • ớt vứt cuống, cắt nhỏ.
  • gừng tươi gọt vỏ, rửa cho thật sạch, khẽ nát.
  • lạc rang chín, lột vỏ rồi giã nhuyễn.

phương pháp nấu bò hầm sả :

– bê chảo lên bếp, đun sôi nước với gừng gõ bầm rồi để bắp bò vào luộc độ 3 phút. Rồi lấy thịt ra ra rá, xả nước hết nóng rồi xắt miếng hình vuông độ 3cm.

– Đun sôi chút xíu dầu thực vật rồi để sả, ớt hiểm vào phí thơm. Khi sả vừa bay mùi thì các bạn cho thịt bắp bò + muối + đường cát vào đảo cho thật đều tay trên lửa lớn. Xào độ hai ph thì chúng mình tắt lửa, nhắc xuống rồi bỏ vô xoong hầm cho nước dừa tươi.

– cho lửa vừa, hầm cho tới khi nước dừa cạn ớt sừng gân nở mềm ỉu là được. Bạn giảm lửa, nêm nếm lại với gia vị cho đủ miệng ăn ớt sừng sau cùng cho nước cốt dừa vào quấy đều rồi tắt lửa là món ăn đã được hoàn thành .

cach lam bo ham sa 2

làm đẹp :

cho phần bò hầm sả ra thau lớn, rắc phía trên tí xíu tiêu xay, ngò rí sao cho đẹp mắt. Món này dung nóng với cơm nóng hay ăn với với bánh mì đều ngon. Ở các lần nấu khác chúng ta có thể tận dụng thêm nấm, tỏi ,.. Để tăng thêm độ cuốn hút cho món ăn he ! Chúc chúng ta thành công và ngon miệng với công thức làm bò hầm sả này !

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn cách làm bò hầm sả mọi người thầm khen ngon.

Chia sẻ lên facebook