Phương pháp làm bò xào hành tây ớt với bí quyết dễ làm. Chào các bạn he ngày hôm nay mình sẽ chia sẻ tới ta công thức làm món thịt bò xào với hành tây cà chua rất ngon và đơn giản tại nhà chắc chắn ai cũng khen ngon. Thịt bò xào củ hành tây là món ăn giản dị và khá phổ biến, món ăn này có thể nấu trong mâm cơm hàng ngày mà lại rất dễ làm.

1. Nguyên vật liệu LÀM THỊT BÒ XÀO củ hành tây

– Thịt bò mềm: 500g

cho đến hành tím tây: hai củ

– hành lá: 200g

– Rượu trắng: 1 muỗng cà phê

đến Gia vị: muối tinh, nước mắm, hạt tiêu xay, tỏi khô, ớt hiểm

cho đến dầu thực vật.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 1

Các nguyên liệu để làm món thịt bò xào hành tây

hai. Công thức làm THỊT BÒ XÀO hành tây

hai.1 Sơ chế Nguyên vật liệu

đến Sơ chế thịt bò: Thit bò khi mua về, rửa sạch qua nước muối lãng. Có thể cho vô ngăn đông tủ lạnh chừng 20 phút cho từng miếng thịt hơi cứng lại, như vậy thì khi thái, lát thịt mỏng, trông đẹp mắt hơn mà không bị dập.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 2

Trước khi xắt, có thể để thịt bò vào ngăn đá 20 phút cho dễ xắt

Thịt sau khi xắt thành từng miếng vừa ăn, mang tẩm ướp với nửa muỗng cà phê muối ăn, hạt tiêu và chút dầu.

khuấy đều và ướp trong khoảng chừng 20 – nữa tiếng.

– Sơ chế hành củ tây: hành tây bóc lột vỏ đi khô phía ngoài, xắt hai đầu. Mang rửa sạch và thái thành từng khúc vừa ăn theo chiều ngang.

– Sơ chế Các nguyên liệu khác: cây hành hoa mang đi rửa thật sạch, cắt miếng độ một đốt ngón tay. Tỏi bóc vỏ, đập dập nát và băm nhuyễn.

2.2 Chi tiết cách nấu thịt bò xào hành tây

Bước 1: mở bếp, bắc nồi lên cho đủ nóng, cho độ ba muỗng dầu thực vật vào, cho tỏi bằm và đoạn gốc hành hoa vào chiên thơm lên.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 3

Bước 2: xếp thịt bò đã được tẩm ướp sẵn vào xào sơ. Cho đến khi thịt săn rồi trút ra dĩa. Giữ lại phần nước xào thịt bò trong chảo.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 4

Bước 3: tiếp đến cho củ hành tây vào chảo trước đó tiếp đến xào chín. Trộn cho thật đều tay, cho đến khi củ hành tây hơi se lại thì bỏ thịt theo lớp bò xào sơ vào tiếp đến xào.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 5

Bước 4: cho thêm nữa một muống nhỏ thường dùng để uống cà phê bột nêm, một muỗng nhỏ đường cát, một thìa nước tương, 1 muỗng rượu trắng, 3 thìa nước trong. Đảo để thịt và hành tây thấm gia vị.

Bước 5: Khi nước xào sôi, cho hành lá đã cắt thành từng miếng vào, đảo sơ. Nêm nếm lại cho đủ miệng, bỏ thêm ít hột tiêu xay rồi tắt lửa.

3. 1 SỐ nên nhớ KHI LÀM THỊT BÒ XÀO hành tây

– Khi hoàn thiện món ăn, miếng thịt bò phải ỉu, ngấm vị. Củ hành tây vẫn sần sật, ngọt và không bị hăng. Gia vị nêm và nếm vừa miệng.

đến chọn mua thịt bò Các nguyên liệu nên lựa loại bò có tươi, mỡ màu vàng và cứng. Mua chỗ phần thịt có thớ nhỏ, mềm ỉu thì khi thái miếng thịt sẽ đẹp hơn.

– Khi xào, có thể nếm nếm thêm trái cà chua hay củ cà rốt vào cùng với để món ăn phụ màu sắc, hương vị và tăng độ dinh dưỡng của nó.

Ngoài kết hợp thịt bò với củ hành tây thì cũng có thế thay thế bằng cần tây nếu cảm thấy. Cách xào thịt với cần tây cũng tương tự như trên. Thịt bò sau khi được xào săn lại trong chảo dầu ăn với tỏi phi thơm thì cho cần tây vào trộn cho đều.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 6

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn cách làm thịt bò xào hành tây ớt chuông đậm đà.

Chia sẻ lên facebook