Cách chế biến món đuôi bò hầm bia đơn giản cho buổi tối thêm ngon. Ăn lẫn cơm trắng hay ăn vặt và dùng chung vài cốc bia thì thật tuyệt. Đuôi Bò đậm gia vị được hầm cùng khoái khẩu của cánh đàn ông. Đuôi bò hầm bia là 1 món ăn cuốn hút, ăn với cơm hay để dùng nhậu luôn ngon. Đây là một món ăn mà chúng mình không nên vứt qua.

Để làm món đuôi bò hầm bia ta cần chuẩn bị Các nguyên liệu cần có dưới đây:

Đuôi bò: 700g

gừng tươi, tỏi khô xắt lát mỏng

Quế, hoa hồi

Rượu trắng: một muỗng canh

Nước tương: 1 thìa canh

Nước hàng: 1 muỗng

Bia: một lon

đường cát, hạt tiêu bột

cách chế biến đuôi bò hầm bia:

Bước 1: Đuôi bò rửa thật sạch, ngâm vào nước sạch chừng một h đồng hồ. Trong khi ngâm ta nên thay nước vài lần cho đuôi bò ra bớt tiết đến khi nước trong, đuôi bò sạch tiết thì lấy ra để hết nước.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-2

Bước 2: Đuôi bò chặt thành từng đoạn vừa ăn, cho vô nồi, cho nước vào vào ngập mặt đuôi bò. Cho thêm nữa vài lát gừng tươi vào, đặt lên bếp đun sôi và tắt bếp. Sau đó thêm rượu gạo trắng vào, đun sôi thêm 3 phút để khử sạch mùi khó chịu của thịt bò, của món ăn thơm và ngon hơn. Rồi tắt bếp, đổ đuôi bò ra và rửa với nước thêm một lần nữa thật sạch.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-1

Bước 3: bắc chảo lên bên trên bếp, đổ dầu ăn, đun nóng lên sau đó đổ đuôi bò vào trong chảo, đảo nhanh tay, thêm chút tỏi và gừng còn lại vào đảo cùng cho dậy mùi dứa. Tiếp theo cho thêm chút rượu trắng, quế, hồi, hạt tiêu xay loại nguyên hạt vào, đảo đều tầm 2 ph. Bước tiếp theo bạn hãy nêm thêm một lon bia vào, thêm tương, đường, nước hàng vào trộn cho đều tay cho gia vị ngấm cùng. Rồi bỏ toàn bộ phần đuôi bò trong chảo sang nồi áp suất ninh cho mềm đi.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia

Bước 4: Ninh đuôi bò trong nồi áp suất khoảng 12 ph. Sau đó nêm và nếm gia vị cho đủ ăn theo khẩu vị của ta. Nếu chúng ta thích ăn mềm ỉu thì ninh lâu hơn chút xíu. Nếu thích các bạn có thể thêm cà rốt, hành tây hay khoai tây tùy thích của ta đều được.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-3

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm món đuôi bò hầm bia đơn giản đơn giản.

Chia sẻ lên facebook